Fuldkornspasta med stegt spinat og stegte tomater er en sund og velsmagende ret. Retten kan krydres med valfrige krydderier for ekstra smag. Også god til aftensmad
Ingredienser:
100 g fuldkornspasta
1 håndfuld spinatblade
1/2 bakke cherrytomater, halveret
1 fed hvidløg, hakket
1 spsk olivenolie
1 spsk revet parmesanost (valgfrit)
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Kog pastaen efter anvisningen på pakken, og dræn den.
Opvarm olivenolie i en pande, og sautér hvidløg, indtil det er gyldent.
Tilsæt cherrytomater og spinat, og sautér, indtil spinaten er faldet sammen.
Vend den kogte pasta i, og smag til med salt, peber og parmesanost.