Grillet svinemørbrad med bagte rodfrugter er en velsmagende ret, som er perfekt både til hverdagen og weekenderne. Tilføj eventuelt en sovs efter eget valg.
Ingredienser:
1 svinemørbrad
2 gulerødder, skåret i stave
kartofler
2 spsk olivenolie
1 spsk honning
1 tsk sennep
1 tsk tørret rosmarin
Salt og peber
Fremgangsmåde:
Forvarm ovnen til 200°C.
Placer Gulerødder og kartoflerne på en bageplade, dryp med olivenolie, og krydr med salt, peber og rosmarin.
Bag rodfrugterne i ovnen i 25-30 minutter, indtil de er møre og gyldne.
Bland honning og sennep sammen, og pensl svinemørbraden med blandingen.
Grill svinemørbraden i en pande eller på en grill i 15-20 minutter, indtil den er gennemstegt.
Lad mørbraden hvile i 5 minutter, før den skæres i skiver og serveres sammen med de bagte rodfrugter.